Отдых в Турции 2024 - 2025

На всей территории Турции нет проблем с интернетом. Во многих общественных местах, в отелях, ресторанах доступен бесплатный WI-FI.

В стране работают три оператора мобильной связи: Vodafone, Turkcell и Turk Telekom. В официальных магазинах покупка сим-карты оформляется за несколько минут, нужен только загранпаспорт.

У каждого из операторов свои особенности. К примеру, Водафон предлагает за 10 долларов 7 ГБ интернета и по 1 000 минут и СМС на местные номера, для звонков в Россию можно докупить дополнительные минуты. У Turk Telekom (Avea — дочерняя компания) — 4 Гб за 5 долларов, 6 Гб – 6,5 долларов, 10 Гб – 9 долларов, и 1 000 минут и сообщений.

В телефонах, приобретенных не на территории Турции, местные симки будут работать не более 3-4 месяцев. Если не зарегистрировать телефонный номер, что обойдется в сумму около 30 долларов, его заблокируют. При первом подключении приходит СМС, предупреждающее об этом.

При покупке пакета нужно очень внимательно изучить условия тарифов и настройки для активации.

Государственный язык — турецкий, на востоке страны говорят на курдском, а на юге встречается арабский.

Турецкий язык относится к ветке урало-алтайской языковой семьи, как финский и венгерский языки.

На протяжении веков в Турции использовали арабский алфавит, только в 30-х годах ХХ века по решению М. К. Ататюрка язык стал модернизироваться, и алфавит сменился латинским. На турецкий язык значительно повлияли фарси и арабский, кроме того, много слов, касающихся финансов и экономики, заимствованы во Франции.

В крупных городах и на всех курортных побережьях весьма распространен английский язык. В туристических зонах практически все работники сферы обслуживания говорят на русском, но, чтобы чувствовать себя комфортно, не помешает иметь турецко-русский разговорник.

На протяжении веков в Турции существовали три великие религии — ислам, иудаизм и христианство. Сегодня 98% жителей страны — мусульмане, но, несмотря на это, представители других конфессий также имеют полную свободу вероисповедания.

Турки стараются понять иностранцев. Они открыты к общению, приходят на помощь в соответствии с их кодом гостеприимства. Основы этого кода — какая бы ни была ваша религия, в какой бы стране вы ни родились, на каком бы языке вы ни говорили, вы — «Гость от Бога», поэтому вы заслуживаете того, чтобы вас приветствовали наилучшим образом, независимо от экономической ситуации хозяина.

Турки довольно авторитарны. На рабочем месте, в школе и в семье есть иерархия, которая не подвергается сомнению. Они уважают старших и поддерживают друг друга во всех отношениях. Отцы и матери оказывают материальную поддержку своим детям вплоть до вступления их в брак. Дети заботятся о пожилых членах семьи как финансово, так и морально.

Во многих отношениях Турция является страной изобилия. Будь то еда, культура, история или развлечения, она готова выполнить любую прихоть путешественника. И шопинг — не исключение.

В торговых центрах вы найдете любые международные бренды, включая H&M, Mango, Topshop и Zara, а также местные: Koton, Sarar, Roman, Hotiç и LC Waikiki, Dogo Store, Mavi и LTB. Стоит обратить внимание на одежду для женщин турецких брендов Ipekyol, Tüzün, Twist, изделия из кожи и обувь Desa, Inci, Derimod, платки и шали Aker.

Стамбул. В Стамбуле нет недостатка в торговых центрах. На сегодняшний день самыми большими торговыми центрами являются Mall of Istanbul в Башакшехире (Başakşehir) и Istinye Park в районе Sarıyer. Если вы ищете высококлассные вещи люкс-сегмента, посетите Akmerkez в Этилере. Также десятки люксовых бутиков расположились на улице Bağdat Caddesi, тянущейся на 14 км вдоль Мраморного моря на азиатской стороне города.

Анталия. В Анталии для тех, кто ищет мировые и местные бренды, открыты торговые центры TerraCity и Antalya Migros Shopping Mall, но большинство покупок здесь делается на улицах и местных базарах.

Измир. В Измире стоит посетить самый крупный ТЦ «Форум Борнова», Agora в районе Балчова и торговые улицы Алсанджака.

Я предпочитаю покупать в Турции одежду, обувь, сумки местных брендов, постельное белье и шелковые платки. А еще — разнообразные продукты в супермаркетах Мигрос и BiM, где действуют постоянные скидки на оливки, сыры, каймак, чай, кофе и специи. Могу порекомендовать натуральную ореховую пасту Fiskobirlik Fındık Ezmesi, гранатовый соус и морковную пастилу джезерие (cezerye) с фисташками и фундуком. Можно заглянуть и в аптеки, цены на лекарства тут намного ниже, а качество не предполагает подделок.

Если вас интересуют традиционные сувениры, такие как керамика, ковры, кожа и ювелирные изделия, то все это можно приобрести на базарах и в сувенирных туристических лавках.

Для многих станет неожиданным, но турецкая кухня присутствует в тройке лучших кухонь в мире. Основания для этого — многовековой опыт османских поваров, которые заимствовали и адаптировали персидские, греческие и арабские рецепты. Недаром многие блюда в них пересекаются: долма, бёрек, кебабы, манты (турецкие равиоли) и т.д.

Именно в течение 500 лет правления Османской империи были доведены до совершенства турецкие кулинарные навыки. Доступ к свежим ингредиентам был легок: разнообразие рыбы, птицы, фруктов и овощей и бесчисленное количество специй. В турецкой кулинарии легко понять, что вы едите — компоненты никогда не замаскированы.

Западно-турецкая и эгейская кухни основаны на рецептах как османского двора, так и греческой кухни, с преобладанием риса над булгуром. Основными блюдами являются: долма, мезе (холодные и горячие закуски), морепродукты, овощи и травы.

Основными блюдами черноморского региона являются: пиде, морепродукты, рыба, сухие бобы (куру фасулие) и сыр.

Анатолийская и юго-восточная кухни славятся своими кебабами, мезе, специями и десертами, в частности, знаменитой пахлавой.

5 блюд, которые стоит попробовать.

Kahvaltı (Кахвалты)
Турецкий завтрак — неотъемлемая часть турецкой культуры. Его основу составляют оливки (зейтин), белый сыр (beyaz peynir), разновидность сыра моцарелла (kaşar peynir), свежее масло, мед и варенье, хлеб, нарезанные помидоры и огурцы, менемен (омлет с томатами), гезлеме (блинчики) с начинкой из шпината, картофеля и сыром.

Искендер
Известный как «Искендер кебаб», он был создан потомственным ресторатором Искендером Эфенди Конаджи из Бурсы. На круглый лаваш выкладывают тонкие куски баранины, залитой томатным соусом и топленым овечьим маслом. Подают с йогуртом и овощами-гриль.

Лахмаджун (Lahmacun)
Лахмаджун может выглядеть как пицца, но это не пицца. Lahmacun состоит из тонко раскатанного теста со слоем фарша, измельченных овощей (помидор и лук) и множества трав, таких как кайенский перец и тмин. Подают с айраном (традиционный кисломолочный напиток).

Симит (Simit)
Это большой овальный бублик, полностью обсыпанный кунжутом. Жесткий и хрустящий снаружи, мягкий и нежный внутри. С чаем, айраном или пейниром — это идеально, если вы голодны, но спешите.
Симит известен с начала XV века и до сих пор безумно популярен в Турции. Вы можете найти продавцов симитов, стоящих рядом с их красными тележками, на самых оживленных улицах или площадях.

Çiğ Köfte
«Чи кёфте» буквально переводится как «сырая фрикаделька». В современной Турции она производится из сырого фарша с булгуром, луком, томатной пастой и специями. Это блюдо юго-восточной Турции, но готовят его практически в любом месте, ведь это одна из самых популярных закусок.

В стране отмечают как светские, так и религиозные праздники.

К первым относятся:
День защиты детей и Суверенитета — 23 апреля
День молодежи и спорта и памяти Ататюрка — 19 мая
День Победы — 30 августа.
День образования Республики — 29 октября.

В праздничные дни улицы всех городов и деревень страны становятся алыми. Их украшают флагами и плакатами с изображением М. К. Ататюрка, здесь проходят парады, спортивные спартакиады, факельные шествия, выступления военных оркестров и детских коллективов. Основное празднование проходит в Анкаре в Аныткабире —мемориальной усыпальнице Ататюрка.

Даты празднования мусульманских праздников меняются из года в год в соответствии с религиозным календарём. Самый важный праздник, длящийся 4-5 дней — это Курбан-байрам. Еще одни выходные праздничные дни, знаменующие «сладкий праздник» Шекер Байрам, наступают после завершения поста Рамадана.

Безопасно ли путешествовать по Турции? По большей части да, это так — Турция вполне безопасна.

Возможно, вы будете удивлены количеством людей, выпрашивающих милостыню на улицах, рынках, у входов в кафе и рестораны, но они не причинят вам никакого вреда.

Женщинам, путешествующим в одиночестве, следует учесть, что для консервативной части населения это неприемлемо. Поэтому при поездках в глубинку, в восточные и юго-восточные районы, реакция жителей может быть непредсказуемой.

Перед путешествием следует ознакомиться с основными правилами безопасности в Турции:

1. Турция — страна со светским укладом, но, находясь в ней, необходимо придерживаться законов, диктуемых основной религией жителей страны — исламом.
2. Не допускать оскорбительных действий и высказываний по отношению к символам государства — флагу, банкнотам.
3. Не критиковать законы страны и правительство, а также Ататюрка.
4. Документы и деньги желательно хранить в сейфе, не носить с собой крупные суммы.
5. Не оставлять свое имущество, телефоны, фотокамеры без присмотра.
6. Категорически запрещена фотосъемка вблизи правительственных и военных объектов, а также во время молитв в мечети.
7. В Турции запрещено курение в непредназначенных для этого местах. Штраф 100 долларов.
8. Перед поездкой обязательно оформите в страховой компании страховку от несчастного случая.
9. Не совершайте прогулки в ночное время в одиночестве, а также с незнакомцами.
10. Не увлекайтесь спиртным, учитывая жару и возможное купание в море.

1. Поскольку вы являетесь иностранцами в мусульманской стране, вы должны уважать их традиции и привычки. Когда вы наслаждаетесь городом, вам не нужно покрывать голову или беспокоиться о своей одежде. Однако, когда вы посещаете мечети и религиозные места, пожалуйста, наденьте длинные юбки или брюки, также не забывайте прикрывать плечи и колени.

2. Не отказывайте себе в удовольствии попробовать уличную еду. Во-первых, это очень вкусно и сытно, во-вторых, абсолютно безопасно, в-третьих, весьма экономно.

3. За покупками лучше отправляться не на рынки и в магазины в туристических зонах, а в городские торговые центры и супермаркеты, где и цены могут оказаться ниже и выбор лучше.

Турция имеет мало конкурентов по количеству и качеству туристических достопримечательностей. Даже оказавшись тут в десятый раз, вы не перестанете удивляться многообразию ландшафтов, богатству архитектуры и загадкам истории. Но кроме всего этого, есть в ней особый магнетизм, не поддающийся никаким объяснениям.

Побывав в этой стране, почувствовав вкус ее энергетики, вы увидите мир по-новому.